Plaques réfrigérées
Attractivité, fraîcheur, goût, anti-gaspillage et meilleure conservation des fruits et légumes en rayon
ARECO propose une solution de refroidissement par contact, sans flux d’air asséchant, mobile, réglable en température et très économe en énergie en comparaison avec les vitrines réfrigérées classiques. Ce système permet d’améliorer la conservation des produits en maintenant une température de contact optimale avec les aliments (4 à 10°C en fonction du besoin des produits). La qualité des produits reste intacte, la perte de poids des fruits et légumes est fortement réduite et la dégradation naturelle est ralentie.
Catégories concernées
Températures recommandées pour la conservation des fruits et légumes en magasin
| Température de conservation | Typologie de produit |
|---|---|
| Entre 0 et 6°C | Cerises, Légumes racines, Salades/Légumes feuilles, Fraises, Fruits rouges, Champignons |
| Entre 8 et 12°C | Température recommandée pour la majorité des fruits et légumes |
| Entre 13 et 18°C | Mangues, Bananes, Tomates, Petits fruits exotiques, Fruits à coques, Pomelos, Ail/oignon/échalote, Courges |
Les atouts des plaques réfrigérées ARECO pour vos Fruits et Légumes :
- Réduction de 6°C de la température à cœur des produits
- Réduction de la perte de poids des produits (-15%)
- Réduction de la casse (-1,9 points)
- Cycle de vie allongé
- Diminution des pertes de produit
- Maintien de la chaîne du froid
- Pas de flux d’air asséchant
- Pas de remballe des produits en fin de journée
- Standard ou sur-mesure sur îlot ou mural
- Système modulaire plug and play ou système fixe
- Facilité d’installation, d’utilisation et d’entretien
Les solutions ARECO pour les fruits et légumes
Nouveauté
ARECO donne vie à la modularité des plaques réfrigérées
Déplacez facilement et en totale autonomie vos plaques réfrigérées selon la saison et les remodelings.
Grâce à nos boitiers centraux, adaptez la position des plaques où vous le souhaitez et profitez du refroidissement par contact de notre technologie sur le meuble de votre choix.
